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发布时间:2020-07-01 12:41:16 编辑:笔名

鲍同振:有一段风景叫酒店 - 迈点专栏_酒店人的自媒体平台_迈点

度假酒店成为旅游目的地,享受和休闲成为旅游的主题,旅程变得简单而直接,酒店即是风景的全部。

人在旅途,重要的是一种心情,一种态度。

没有好的心境,旅游就是从自己熟悉的地方到别人熟悉的地方,从自己审美疲劳的地方到别人疲劳审美的地方。旅游的过程可能会很乏味,就像导游说的玩笑话,上车睡觉,下车拍照,回到家什么也不知道。而没有好的态度,旅程中让人不适的场景和人物、饥渴、困乏、甚至危险,都会耗尽一个人对未知世界的好奇心,让下一段旅程举棋不定。

带着心情去旅行,用心去感受那些平凡中的执着,粗笨中的厚实,灵巧中的千年沧桑,荒野中的禀赋与合理。这样,人的生活或许可以在旅程中获得延展。

酒店,让旅行者获得休息,作为暂时的家,消除旅行带来的困乏和疲倦。

酒店和旅程如影随行,各种不同的酒店在不同类型的旅行者的计划中,发挥着不同的作用。

年轻人的纯粹旅行,放纵不羁的心情、释放旺盛的精力,很多是历练心智与身体的苦旅,以苦为乐。旅程的预算有限,为了尽量获得更多的行程和见识,旅店的费用被压榨。可以住青年旅社、家庭旅馆、甚至是寄宿在愿意为旅者提供免费客厅沙发的陌生人的家中。旅馆对其而言,只是一张床铺,可以给安歇的身体温暖与安全,就够了。即便如此简单,一杯热茶、一张柔软的棉被,也会让疲惫不堪的旅者享受到无比美妙的体验。况且在暂短的行程中,还会际遇到友好的房东和同类流浪的朋友。相互交换的一个温暖和欣赏的眼神、一件随身携带着的小小的礼物,都会散发出十足的人性光辉,让未完的旅程不再孤独,充满希望和勇气。

民宿算是酒店业态中的小商业,基本以家庭为经营单位。在历史名城、旅游胜地,遥远边陲,现代酒店难于到达或不能完全覆盖的市场区域,民宿得以生存,并给旅行者带来独特的住宿体验。民宿以自己的私人物业和租赁物业经营酒店住宿,房间一般不多,五六间客房居多。

因为是自有的物业,所以一定具有本地民俗特色,客房与绿植、用具与餐饮、陈色与功能,无不呈现出主人家庭的生活气息与风格。曾经看过,也居住过几家民宿,多半是出于猎奇,希望通过居住民宿,找到作为当地人的感觉。对于一个过路客,如果还有其它的商业旅馆可以选择,民宿并非完美的居所。民宿中融入了当地的风土人情,不论在装修风格上还是旅居氛围上,对一个喜欢简单不羁的旅游客来说,难免显得琐碎和多余。况且民宿客房的床具和洗浴配备,同标准化的商业酒店相比,并不一定会让人觉得舒适和方便。不过对一些特色明显的旅游景区,如江南的枕水古巷,千年高原小城、悠久的历史名城,体验一下当地的民宿小馆,还是可以留下一些谈资和回忆的。

一直对经济型的连锁酒店没什么兴趣,觉得这种类型的酒店,既没有什么特色可言,在舒适性与安全感方面也乏善可陈。就像我们每天遇到的标准化快餐一样,虽然方便快捷,但长期食用,有害无益。因为有这样的成见,所以一般外出,总是尽量要避开这些住处的。所幸随着酒店业的发展与服务升级,即使是连锁型酒店,也在建筑设计、室内装修和服务特色上变得越来越丰富和人性化。艺术和品位正在慢慢渗透进这些曾经千遍一律的酒店。暑期同家人的一次江南旅游,让我改变了对连锁酒店的成见。旅程的最后一站在上海,天气酷热,我随机地通过携程预订了一家人民广场附近的老牌连锁酒店。虽然酒店价格并不便宜,但我对这家酒店的住宿体验并没有抱有多大的期望。当我们乘坐的的士,在重庆北路街旁一个长长的门洞后找到这家酒店的招牌时,被热浪侵袭的我们,立时感到一种清凉和舒爽。酒店的大堂面积不大,设在门洞尽头靠左侧的一座玻璃房子里。还没进大堂,酒店的特色招牌、大堂内简洁现代的装修、穿着笔挺的前台服务人员已进入眼帘。进入大堂后,凉爽的空调让人如沐春风,保安兼行李员热情接待。进入房间,看到门侧的洗手间宽大现代,暗灰色的马赛克和洁净的卫浴瓷器泛着光泽。客房和商务区域,设施虽显简单,但功能已经足够。软硬适度的床垫,基本抵消了对客房设施简单的缺憾。成功的入住让人心情愉快。可见即便是快捷酒店,只要在设计和服务上稍加用心,同样可以带给人舒适和满意的入住体验。

私人酒店是本人杜撰的一种酒店类别名称。严格来说,私人酒店并不是一种专业的酒店类别。我把那种由私人租赁经营,客房大致在二十间左右,讲究设计和装修品质,具有功能和服务特色的酒店称为私人酒店。私人酒店的经营者大多具有独特的生活态度,酒店可以位于城市商务区,也可以是在旅游地的某个静谧和优美的处所。曾经有两家私人酒店给我留下了较深的影响,一家位于城市的商务大厦内,一家则是在杭州西湖岸边的半山上。商务型的私人酒店不过租赁了商务大厦的两个楼层,经过改造,取名美墅私人酒店。酒店每间客房的面积大致在65平米左右,内部空间功能设计巧妙,有吧台、半开放的接待区、和完整的洗浴与睡眠区域。室内色调简洁现代,电视机具有180度的旋转角度,兼顾床位和客厅。酒店的价格同近在咫尺的豪华五星级酒店相比,几乎只有五星酒店的一半。超高的性价比让这家酒店生意火爆,几乎不用通过订房中心的渠道,只是依靠口碑和回头客,就能满足经营需求。而西湖岸边半山上的私人酒店,如果不是因为交通稍有不便,几乎完美无缺。酒店的主人不仅给她的酒店取了一个浪漫的名字,还把酒店的外立面改造成一座休闲山庄的模样。进入酒店先要打开栅栏,穿过有坡度的庭院,栅栏门边悬挂的木牌上写着酒店的名字。庭院的右侧,从坡上酒店一楼延伸出来的以石头护坡的水泥平台,正好作为一个露天的休闲吧。酒店的主人是一位教师,业余时间经营了这座酒店。对新来的客人,店主会赠送薄荷糖、杭州西湖折纸扇之类的小礼品,或是根据客人的情况,为他们调整更舒适的房间。晚上,坐在酒店露天吧,可以同主人或朋友闲聊小酌,或者只是简单地欣赏一下远处起伏的山脊。酒店的室内装修虽然算不得豪华,但用料环保,讲究品质,软装和设施具有创意美感。

私人酒店,将私密性、艺术感和高品质的舒适感结合在一起,将旅行的经历变成一种享受。入住这样的酒店,会让人觉得来去随性自由,心无挂碍。

当然可以把自己变成旅游目的地的酒店,要么是那种区域禀赋独特的精品酒店,要么是大型的旅游度假酒店。精品酒店因为能为少部分客人提供身心上的独特感受和需求,而成为小众群体的旅游度假目的地。而大型的旅游度假酒店,如生态度假、高尔夫运动度假、海岸度假、温泉度假、历史人文度假、宗教文化度假等特色度假酒店,本身就具有大型的度假元素和资源,同时提供多样化的美食、视听、养生康体等完整的休闲功能配套。酒店本身就成为了旅游的目的地,酒店之外的旅程,只是旅程中的次要环节。

度假酒店成为旅游目的地,享受和休闲成为旅游的主题,旅程变得简单而直接,酒店即是风景的全部。


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