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蔬菜羊肚汤,补气补虚的养生汤

发布时间:2019-07-24 00:01:55 编辑:笔名

蔬菜羊肚汤是一道能补气补虚的家常养生汤,此汤口感清爽鲜美,一般人群都可以食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱的人,是一道营养全面的家常滋补好汤。在严寒干燥的日子里,来一碗蔬菜羊肚汤,驱除寒冬带给我们身体的不适吧。下面我把蔬菜羊肚汤的具体做法介绍如下,供朋友们作为参考。

原料:羊肚300克,胡萝卜100克,土豆200克,香椿50克,姜片几片,葱几段,料酒1勺,盐5克,胡椒粉3克。

做法:把羊肚洗净,用少量温水加盐50克,稍加搓洗,切成丝备用;胡萝卜、土豆切块备用;香椿切段备用;锅内加水,放入胡萝卜、土豆、葱、姜,煮至七成熟;加入肚丝、香椿、料酒;煮到肚丝全部浮上汤面时,再转文火15分钟;加盐、胡椒调味即可。

营养功效:羊肚味甘、性温,入脾、胃经。羊肚中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素,具有开胃祛寒,补气补虚,健脾补虚,益气健胃,固表止汗的功效。羊肚搭配新鲜时蔬的蔬菜成汤,对是一道营养全面的家常滋补好汤。在换季时节,经常容易出现的胃气虚弱,反胃,盗汗等不适症状,喝蔬菜羊肚汤也可以适度缓解。

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