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玉米火腿奶酪卷的做法

发布时间:2019-05-24 21:54:39 编辑:笔名

玉米火腿奶酪卷的材料高筋面粉205g低筋面粉50g酵母2.5g黄油25g盐3g细沙糖40g水110g蛋液25g玉米相克食品粒适当奶酪相克食品片适当胡椒粉适当火腿片适当 玉米火腿奶酪卷的做法图片步骤,怎样做玉米火腿奶酪卷好吃?

酵母溶于温水100克中,倒进高粉175克里,揉成面团便可,用烤箱发酵。

发酵至4倍大,

将发酵好的面团用筷子撕成1块块扔进面包桶里,加剩下的10克水、蛋液、糖、盐

再加剩下的高粉和低粉

启动面包机和面功能,第1次和面后加切成小块的软化黄油,再启动面包机和面功能,和成扩大阶段。将面团倒进盆里,盖上盖子,再次放进烤箱内发酵至两倍大。

准备馅料,将火腿、奶酪切成小粒,和玉米粒、胡椒粉1起拌均匀

发酵好的面团取出排气,滚圆静置15分钟。再擀成长方形,将馅料均匀撒在面皮上

卷起

切成8等份,放在铺了油纸的烤盘里

再次用烤箱发酵

发酵后涂蛋液,烤箱预热180度,中下层烤20分钟左右

注意上色情况哟

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

水量依面粉吸水量而定,烤制时间也是看情况而定。

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