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陵水少数民族特色美食略

发布时间:2020-10-18 13:28:28 编辑:笔名
陵水少数民族特色美食

陵水酸粉

“陵水酸粉”入选海南省第三批省级非物质文化遗产名录。酸粉作为陵水独有的风味小食,以酸辣甜香的口味和作料丰富而备受喜爱。

长桌宴

黎族千人长桌宴是黎族宴席的最高形式与隆重礼仪,已有几千年的历史。长桌宴宴席长条桌排开,上面盛着三色饭、小鱼干、竹筒饭、腌肉脯、山兰酒等当地特色美食。

竹筒饭

黎家竹筒饭竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。吃时,饮一口黎家“山兰酒”咬一小口竹筒饭,慢品细嚼,趣味盎然。

山兰酒

黎族最出名的酒—“biang”酒(即山兰酒)山兰酒是黎族的“茅台”酒类,对于黎族来说,山兰酒就像国外的香槟一样,一般逢贵客来临或重大节庆才拿出来痛饮。

三色饭

三色饭是海南苗族独有的食品,三色饭是用山兰糯米、枫树叶、红兰草、黄姜、小山棕叶若干包制用专制的木桶蒸煮而成,具有红、黑、黄三种颜色。

万花茶

万花茶是苗家人敬客的上乘饮料。苗家人以茶待客有规矩:首次上门的客人,茶杯中大都有三片万花茶;假若是多次上门的常客,茶杯中就只放两片万花茶。

气鼓鱼粥

陵水气鼓鱼粥因其味道鲜美有了“天下第一粥”的美誉。撒着零星的葱花、胡椒,粥几乎还是沸腾的,就被端上餐桌,盛上一碗,稠稠的、鲜鲜的、甜甜的、香香的,鲜美无法言表。

猪脚姜

本文相关词条概念解析:

陵水

陵水黎族自治县位于海南岛的东南部,地理坐标为北纬18°22′-18°47′、东经109°45′-110°08′。东濒南海,南与三亚市毗邻,西与保亭县交界,北与万宁市、琼中县接壤。陵水县是个以黎族、汉族、苗族人口居多的“大杂居,小聚居”的市县。陵水县自然资源十分丰富,矿产、热作、旅游和海洋资源尤为得天独厚。陵水县始置于公元610年(隋大业六年),1987年12月31日成立陵水黎族自治县。陵水县境南北长40公里,东西宽32公里。总面积1128平方公里。海榆东线公路和东线高速公路均从陵水县境内穿过,北距海口197公里,南距三亚65公里。辖11个乡镇、114个村委会、611个自然村,境内有2个国营农场和吊罗山林业公司。

但是拒绝回答这两起事件是否有关联。他们并未给出受害人身份的详细资料。
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